Samen werken aan topkwaliteit, met passie gemaakt.
Johan Bellens is de wijngaardenier en wijnmaker.
Met zijn achtergrond als tuin- en landschapsarchitect en zijn jarenlange ervaring in de tuinbouw, weet hij als geen ander hoe je een wijngaard kan laten floreren.
Het wijnmaken leerde hij onder anderen van Geurt van Rennes tijdens een opleiding wijnbouwer.
Een doorgedreven kennis gecombineerd met de passie voor het métier, en een niet aflatend enthousiasme leiden tot een topproduct.
Karen Smets, echtgenote van Johan, staat in voor het administratieve luik, voor de PR en voor de verkoop.
Bekijk ook:
De wijngaard
 |  |  |  |  |  |
|---|
De wijngaard is gelegen in Broekom, Borgloon. Naar verluidt werd hier reeds in de Romeinse tijd aan wijnbouw gedaan. Getuigen hiervan zijn de resten van de Romeinse villa 'Sassenbroek', die eind jaren tachtig van de vorige eeuw werden gevonden op deze plek.
In 2011 werd een hectare grote kalkhoudende zuidhelling aangeplant met wijnstokken van Franse origine voor de maak van mousserende wijn. De Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir stokken werden in 2014 voor het eerst geoogst en volgens de Méthode Traditionnelle -oftewel de manier waarop Champagne wordt gemaakt- geassembleerd tot een mousserende wijn.
De wijnmakerij
Onze wijnen worden geproduceerd in eigen beheer en onder de meest optimale omstandigheden.
Het wijnmaken gebeurt in onze eigen wijnmakerij in Zonhoven.
Hier worden de druiven geperst, waarna de stille wijn een eerste gisting ondergaat op het vat.
Op fles gebeurt de tweede gisting, waardoor de pareling ontstaat.
Na minimum 18 maanden rust op fles, worden de flessen voorzien van hun kurk en is de mousserende wijn drinkklaar.
Onze wijnen
Op dit ogenblik bestaat ons gamma mousserende 'Claire Martin' uit 4 wijnen. Deze worden alle Brut Nature gevinifieerd.
-
De 'Claire Martin Classique rosé', onze klassieker, uit 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir en 25% Pinot Blanc. - 25€/fles
-
De 'Claire Martin Blanc de Noirs', 100% Pinot Noir. - 25€/fles
-
De 'Claire Martin Blanc de Blancs' 2018, 100% Chardonnay uit de mooiste delen van de wijngaard. - 30€/fles
-
De 'Claire Martin Vintage' 2017, onze klassieker, uit 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir en 25% Pinot Blanc met 6 jaar kelderrijping. - 35€/fles
Onze wijnen kunnen gepresenteerd worden in een bijpassende cadeauverpakking.
We kunnen papieren cadeauzakjes met logo voor 1 of meerdere flessen of een cadeaubox voorzien.
-
Cadeaubox 'Rachida' met fles Claire Martin Blanc de Blancs, samen met een hartvormige handmade lederen sleutelhanger. 35 euro.
-
Cadeaubox 'Gudrun' met fles Claire Martin ROSE, samen met een exemplaar de roman, 'Terug naar Hasselt'. 40 euro.
-
Cadeaubox 'duo': de classique rosé gecombineerd met de blanc de blancs aan 55 euro.
-
Cadeaubox 'duo deluxe': de blanc de blancs gecombineerd met de vintage aan 60 euro.
-
Cadeaubox 'pairing': onze 'classique' bubbels samen met een reep kwaliteitschocolade van Mike&Becky, een verrassende maar perfecte smaakcombinatie aan 35 euro.
Alle cadeauboxen kunnen worden voorzien van een postdoos voor veilige verzending.
Afhaalpunt wijndomein:
Zavelvennestraat 133 3500 Hasselt.
Welkom na een seintje!
Bestellingen kunnen ook steeds geleverd worden.
Grotere afname of professioneel?
vraag uw offerte op maat via info@clairemartinwines.be